with alcohol
Enthalten sind:
Cuvée Nr.11
Unreifer Apfel | Eichenlaub
Geruch: Intensiver Duft nach reifen Äpfeln. In Zusammenspiel mit dem Eichenlaub entstehen spannende Würz,- und Kräuternoten.
Geschmack: Satter Apfelgeschmack mit fein zitroniger Säure. Tannin von Holz, im langen frischen Nachhall.
Empfehlung: Als Aperitiv oder zur Kanninchenterrine mit gebratenen Waldpilzen Trüffelnudeln sowie zu gebratenem Fisch.
Zutaten: Apfelsaft (70%), Birnensaft, Eichenlaub, Kräuter, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure.
Schwäbsicher Kir
Bohnapfel | Schwarze Johannisbeere
Aus handverlesenen sortenrein geernteten alten Apfelsorten wird in langsamer und schonender Kaltgärung ein frischer Apfelwein hergestellt.vIm darauf folgenden Frühsommer wird dieser mit frischen schwarzen Johannisbeeren vermählt.
Geruch: Intensive Johannisbeernase mit dezent kräuterwürzigen Anklängen und frisch spritzigen Noten vom Apfel.
Geschmack: Üppige Fruchtigkeit der Johannisbeere gepaart mit den frischen Noten des Apfels im Auftakt mit rassigem Süße/Säure-Spiel im Mittelstück und langem johannisbeerfruchtig herben Nachhall.
Empfehlung: Als echt schwäbischer Aperitif oder zu leichten Fruchtdesserts aus roten Früchten, Johannisbeerparfait.
RZ ca. 35g, alc. 5% vol, enthält Sulfite
Zutaten: 80% teilvergorener Apfelwein, Schwarze Johannisbeersaft und mit Kohlensäure versetzt
Birnenschaumwein aus der Champagnerbratbirne trocken
Geruch: Kräftige Birnennase mit vegetabilen Anklängen von Wiesenkräutern und weißen Blüten.
Geschmack: Harmonisch trocken mit geradliniger Birnenfrucht und präsenter Gerbstoffnote, nussig aromatisch im Nachhall.
Empfehlung: Solo, als Aperitif und zu süß-herben Vorspeisen, z.B. Wildterrine mit milder Fruchtkomponente, kross auf der Haut gebratenes Zanderfilet.
RZ ca. 18 g, alc. 8,5 % vol, enthält Sulfite
| Alcohol content: | alcoholic |
|---|---|
| Allergens: | - |
Nutrition Facts per 100ml
- Energy
- Energy
- Total fat
- Saturates
- Carbohydrate
- Sugars
- Protein
- Salt
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Cuvée Nr.11
Unreifer Apfel | Eichenlaub
Geruch: Intensiver Duft nach reifen Äpfeln. In Zusammenspiel mit dem Eichenlaub entstehen spannende Würz,- und Kräuternoten.
Geschmack: Satter Apfelgeschmack mit fein zitroniger Säure. Tannin von Holz, im langen frischen Nachhall.
Empfehlung: Als Aperitiv oder zur Kanninchenterrine mit gebratenen Waldpilzen Trüffelnudeln sowie zu gebratenem Fisch.
Zutaten: Apfelsaft (70%), Birnensaft, Eichenlaub, Kräuter, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure.
Schwäbsicher Kir
Bohnapfel | Schwarze Johannisbeere
Aus handverlesenen sortenrein geernteten alten Apfelsorten wird in langsamer und schonender Kaltgärung ein frischer Apfelwein hergestellt.vIm darauf folgenden Frühsommer wird dieser mit frischen schwarzen Johannisbeeren vermählt.
Geruch: Intensive Johannisbeernase mit dezent kräuterwürzigen Anklängen und frisch spritzigen Noten vom Apfel.
Geschmack: Üppige Fruchtigkeit der Johannisbeere gepaart mit den frischen Noten des Apfels im Auftakt mit rassigem Süße/Säure-Spiel im Mittelstück und langem johannisbeerfruchtig herben Nachhall.
Empfehlung: Als echt schwäbischer Aperitif oder zu leichten Fruchtdesserts aus roten Früchten, Johannisbeerparfait.
RZ ca. 35g, alc. 5% vol, enthält Sulfite
Zutaten: 80% teilvergorener Apfelwein, Schwarze Johannisbeersaft und mit Kohlensäure versetzt
Birnenschaumwein aus der Champagnerbratbirne trocken
Geruch: Kräftige Birnennase mit vegetabilen Anklängen von Wiesenkräutern und weißen Blüten.
Geschmack: Harmonisch trocken mit geradliniger Birnenfrucht und präsenter Gerbstoffnote, nussig aromatisch im Nachhall.
Empfehlung: Solo, als Aperitif und zu süß-herben Vorspeisen, z.B. Wildterrine mit milder Fruchtkomponente, kross auf der Haut gebratenes Zanderfilet.
RZ ca. 18 g, alc. 8,5 % vol, enthält Sulfite
| Alcohol content: | alcoholic |
|---|---|
| Allergens: | - |
Nutrition Facts per 100ml
- Energy
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- Saturates
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- Protein
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